Horeca
Mensen die nieuw in de horeca komen werken, hebben lang niet altijd een goed beeld van de werkzaamheden. Laat staan dat ze goed op hun taak zijn voorbereid.
Als u zaken doet met TiP personeelsdiensten, dan kunt u er zeker van zijn dat uw medewerkers voorbereid zijn op hun taak. Wij trainen desgewenst iedere (toekomstige) horecamedewerker in samenwerking met HorecaTip. TiP personeeldiensten heeft de krachten gebundeld met HorecaTip om onze (toekomstige) medewerkers de handvatten aan te reiken om bij u aan de slag te kunnen gaan. Horeca is doen! HorecaTip, gespecialiseerd in het geven van praktijktrainingen voor horecamedewerkers, heeft hiervoor de juiste trainingen ontwikkeld.
Of het nu gaat om een beginnende bedieningsmedewerker, of een reeds ervaren medewerker bediening, de trainingen van HorecaTip sluiten aan op ieder instapniveau!
Onze trainingen:
Afhankelijk van het instapniveau van onze medewerkers, bieden we hen de volgende trainingen aan:
Horeca Basis: De Basis training Horeca richt zich op medewerkers met geen tot weinig ervaring.
De meest voorkomende werkzaamheden en technieken staan centraal tijdens deze training: Serveermethodes, debarrasseertechnieken en bierbehandeling. Daarnaast wordt er uitgebreid aandacht besteed aan communicatie, houding en persoonlijke hygiëne.
Wie deze training heeft gevolgd, is in staat om ingezet te worden als bedieningsmedewerker bij de meest uiteenlopende horecabedrijven.- Horeca gevorderd: De Gevorderden training Horeca is voor bediening- en banqueting medewerkers met ervaring.
In de training wordt dieper ingegaan op serveermethodes, zoals de gecombineerde draagtechniek met borden en het werken met receptieplateaus. Een belangrijk onderdeel van deze training betreft het werken 'aan tafel': het openen en serveren van wijn en in- en opdekken van tafels. Organisatie van de werkplek is de derde grote pijler.
Medewerkers met deze training op zak zijn in staat om zelfstandig te werken als bedienings-, bar- en banqueting medewerker in vrijwel alle horeca- en catering bedrijven. 
Horeca expert: De Expert training Horeca is uitsluitend bedoeld voor horeca medewerkers met veel ervaring, de wens om door te groeien én met een afgeronde training Horeca Gevorderd.
De Expert training richt zich op het effectief aansturen van de zwarte brigade. Een Expert moet kunnen verkopen, klachten kunnen behandelen, problemen creatief kunnen omzetten naar oplossingen én personeel kunnen aansturen en motiveren. De training Expert Horeca is opgezet om juist aan deze vaardigheden bij te dragen.
Medewerkers die met goed gevolg de training hebben afgerond, kunnen worden ingezet als eerste medewerker bediening en partymanager.- Keuken basis: De Basis training Keuken is geschikt voor medewerkers met weinig tot geen ervaring in de keuken.
De onderwerpen die aan bod komen in deze training, zowel theorie als praktijk, zijn afgestemd op de werkzaamheden die een assistent- of hulpkok in de keuken moet kunnen uitvoeren. De training is opgezet als informatieve kookworkshop waarbij de belangrijkste snij- en bereidingstechnieken de revue passeren. Tevens staat vakterminologie, HACCP en basiswarenkennis op het menu.
Medewerkers met een afgeronde training Keuken Basis gaan goed voorbereid de keuken in!
BBL trajecten
Als een medewerker verder wil groeien, dan bieden wij naast deze trainingen tijdens zijn of haar werk ook een BBL opleiding op niveau 2 of 3 aan. Al onze opleidingen zijn voor u als opdrachtgever gratis; als de opgeleide medewerker daadwerkelijk voor ons aan de slag gaat, nemen wij ook voor hem of haar de kosten voor onze rekening.
Eigen personeel
Heeft u zelf personeel in dienst die u wilt trainen of opleiden, dan kunnen wij ook voor deze medewerkers deze, of specifiek op maat gemaakte trainingen verzorgen. Of het nu gaat om een opfris training of juist een trining om de vaardigheden van uw team naar een hoger niveau te tillen.
